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                                                                        當前位置: 首頁 > 新聞資訊  > 行業新聞 
                                                                        發布時間: 2016-09-07 16:42:00 來源:本站原創 瀏覽數:1872

                                                                        大家都知道蔬菜在運輸過程中很容易腐爛,而現在見到在蔬菜這么完整無損是是我們POF收縮膜產品包裝就起了很好的保護作用了。 青花菜的呼吸強度較高,采后生理代謝活動非常旺盛,短時間內就會失去水份變黃,影響蔬菜本身的商品價值。所以蔬菜采后必須及時進行預冷,迅速除去田間熱,降低青花菜中心溫度和呼吸強度,從而達到減緩蔬菜的新陳代謝活動和延長保鮮期的目的。目前國內蔬菜產地預冷環節薄弱,缺乏專業性預冷設施;運輸過程中很少采用冷藏運輸,農貿市場、超市等零售環節大多采用常溫無包裝銷售,銷售果蔬的設施基本為普通貨架、普通貨架加噴濕裝置(RH:80%~90%)和冷藏陳列柜(2~10℃)。中國蔬菜流通腐損率為25%~30%,這就是中國目前蔬菜的流通現狀。

                                                                        做個簡單在試驗:選擇新鮮、清潔、大小均勻、無機械傷和病蟲害,直徑為15~20cm,長為15cm左右的青花菜(單個重約為200研究壓差預冷和冷庫預冷,聚苯乙烯泡沫箱加冰0℃冷藏運輸1天,4℃和20℃加收縮膜和不加收縮膜包裝及20℃加濕銷售2天青花菜品質的變化。結果表明:壓差預冷青花菜的預冷速度快于冷庫預冷;聚苯乙烯泡沫箱加冰冷藏運輸1天后,4℃銷售的青花菜品質好于在20℃下銷售青花菜的品質。

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